Cuál es nuestra actividad?...

• En salas de hospitalización: evaluamos, tratamos y hacemos el seguimiento de pacientes pediátricos hospitalizados con enfermedades digestivas y nutricionales.
• En consultas externas; en la consulta de Gastroenterología y Nutrición pediátrica diagnosticamos y tratamos las enfermedades nutricionales y digestivas pediátricas. Pautamos tratamientos dietéticos y damos recomendaciones nutricionales a pacientes afectos de:
  • Fibrosis quística (Unidad de Referencia de la Comunidad Valenciana)
  • Tratamiento de la desnutrición de diversa etiología
  • Tratamiento integral y personalizado de la obesidad
  • Dieta cetogénica
  • Enfermedades congénitas del metabolismo
  • Dislipemia primarias y secundarias
  • Trastornos de conducta alimentaria específicos, sobrepeso-obesidad.
  • Enfermedad celiaca
  • Dolor abdominal crónico
  • Diarrea crónica
  • Enfermedad inflamatoria intestinal
  • Estreñimiento crónico
  • Síndrome de intestino corto
• En la Unidad de dietética y nutrición enteral pediátrica (ANTES COCINA DIETÉTICA): en esta unidad se controla la composición de dietas y de la nutrición enteral. Disponibilidad de sistema de conservación de leche materna (de la propia madre) o de dispensación de leche materna donada para recién nacidos con indicación
• A nivel domiciliario, pautamos nutrición enteral ambulatoria (controlamos unos 30-50 pacientes alimentados mediante gastrostomía en su domicilio) y nutrición parenteral
• Formamos parte del programa de seguimiento de niños con factores de riesgo cardiovascular: seguimiento de los pacientes obesos de alto riesgo junto con la Sección de Cardiología Pediátrica (Dr. Francisco Núñez) y la de Endocrinología Pediátrica (Dras. Julia Sánchez e Inmaculada Tarazona)
• Formamos parte de la Unidad de referencia de fibrosis quística: junto con las secciones de Neumología, Cardiología y Endocrinología, realizamos un seguimiento integral de los pacientes pediátricos con esta enfermedad mediante visitas trimestrales. Controlamos todos los aspectos relativos a la nutrición, enfermedad digestiva y hepática.

Qué técnicas específicas ofrece la sección?

• Antropometría nutricional
• Encuesta dietética de todos los pacientes atendidos (primeras y segundas visitas). Calibración de dietas. 
• En pacientes ambulatorios con nutrición artificial: manejo de sondas PEG y gastrostomías: seguimiento de pacientes, recambios de gastrostomías, curas, etc.
• Holter calórico
• Cloruros en sudor
• Prick test a alergenos alimentarios
• Técnicas disponibles en servicios centralizados del hospital:
  • Determinaciones bioquímicas nutricionales y pruebas de absorción intestinal en Laboratorio Central
  • Investigaciones microbiológicas específicas
  • Biopsias y análisis histopatológicos
  • Diagnóstico por imagen de patología digestiva (ecografías, tránsito intestinal superior, enema opaco, TAC, RMN)
  • pH-metría esofágica
  • Endoscopia
  • Manometría ano-rectal
  • Test H2 espirado para intolerancias a azúcares
  • Test de aliento para H. Pylori
  • Exploraciones de Medicina Nuclear: Gammagrafías con 99Tc y con leucocitos marcados